新疆部署開展食品添加劑“雙減”三年行動

國務院食安辦等六部門在全國范圍部署開展食品添加劑濫用問題綜合治理行動以來，新疆維吾爾自治區市場監管局創新實施食品生產環節食品添加劑“減量減品種”（以下簡稱“雙減”）三年行動，旨在從根本上遏制食品添加劑超范圍、超限量使用問題。

該局制定印發《食品生產環節開展食品添加劑減量減品種三年行動方案》，堅持“部門引導、企業自愿、先易后難、科學評估、審慎使用”的工作原則，建立由事后核查轉變為事前評估的工作模式，積極指導食品生產企業組織開展“雙減”配方評估，力爭通過3年時間，實現食品添加劑“能不用則不用、能減少則減少、能替代則替代”的目標。

根據三年行動安排，該局將在組織摸清全疆使用食品添加劑生產企業和品種底數、建立“雙減”工作清單的基礎上，在烏魯木齊市、昌吉回族自治州、伊犁哈薩克自治州、巴音郭楞蒙古自治州、阿克蘇地區、哈密市先行先試，分階段、分步驟推廣實施各項工作要求，確保每年推動一批企業實施“雙減”。經初步摸排統計，全疆共有935家在產食品生產企業的4500余個食品品種使用食品添加劑。其中，69家食品生產企業主動申請先行開展“雙減”行動。

為推進三年行動落地落實，該局建立實施企業包聯幫扶機制，即按照食品添加劑風險等級、“雙減”難易程度，由區、地、縣三級市場監管部門對食品添加劑使用企業進行分層級包聯。成立食品添加劑“雙減”行動配方評估專家組，通過體系檢查、飛行檢查、調研指導等方式協助各地開展成效評估。同時，鼓勵食品生產企業依托智慧監管系統開展產品配方評估，主動報告自查發現的食品添加劑管理和使用風險并及時處置。目前，該局已指導112家食品生產企業、117個產品實施“雙減”，涉及食品添加劑60余種，覆蓋肉制品、糕點、飲料等12個食品大類。