云南筑牢歲末年初食品安全防線

日前，云南省食品安全辦印發通知，要求全省各級食品安全辦采取有效措施，筑牢歲末年初食品安全防線。

聚焦節日熱銷食品，云南省增加對米面油、肉蛋奶等大宗食品生產企業監督檢查頻次，督促企業嚴格落實食品安全管理制度規范，按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”原則，建立風險清單、措施清單和責任清單，重點排查風險關鍵點、隱患易發點，確保生產過程持續合規、產品符合安全標準。

聚焦大型食品超市、農批（貿）市場、食品展銷會等重點場所，該省重點對地方特色食品、畜禽肉類、時令果蔬、水產品、米面油等大宗消費品開展監督檢查，加大“特供酒”整治力度。持續加大對學校食堂、校外供餐單位、食材供應商監督檢查力度，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，堅決防止校園食品安全事件發生。加強對集中用餐單位、餐飲食品攤販、網絡餐飲服務商家等的監督檢查，消除安全隱患。

在日常監督抽檢工作基礎上，該省組織開展節日熱銷食品專項監督抽檢，發現不合格食品及時依法處置，監督抽檢結果信息及時公布，回應社會關切。依法依規、從嚴從快打擊制假售假，使用過期、回收食品或原料加工制作食品，銷售超過保質期、標簽標識不規范食品，以及虛假宣傳等違法違規行為，涉嫌犯罪的一律移送公安機關追究刑事責任。加大案件曝光力度，形成有效震懾。

該省將加強科普知識宣貫，增強公眾科學消費意識，持續做好制止餐飲浪費工作宣傳引導，及時發布食品安全消費提示，持續開展食物中毒防控宣傳和警示教育。

全省各級食品安全辦將發揮統籌協調作用，扣緊責任鏈條，提升檢查質效，嚴格監管執法，嚴肅督促整改，嚴防區域性、系統性食品安全問題發生，確保群眾“舌尖上的安全”。