匠心守正 創新賦能——吳裕泰掌門人趙書新榮獲“北京老字號工匠”稱號

11月28日，由北京市商務局、北京市人力資源和社會保障局、北京市人才工作局、北京市文化和旅游局作為指導單位，北京老字號協會承辦的“守正承藝?賡續華章2025北京老字號工匠頒牌禮”在北京圓滿舉辦。老字號代表、行業專家及媒體代表齊聚現場，共同見證這一匠心傳承的榮耀時刻。吳裕泰掌門人趙書新榮獲“北京老字號工匠”稱號并作為工匠代表發言。

始創于1887年的中華老字號吳裕泰，在消費市場承壓的大背景下逆勢突圍，不僅全國門店規模擴大至近700家，遍布16個省市自治區，更實現經營業績年年遞增，今年銷售與利潤有望再創歷史新高。這份亮眼成績單的背后，是企業以“傳承不守舊，創新不忘本”為遵循，用匠心守護品質、以文化賦能品牌的持續深耕。

作為商務部首批認定的中華老字號，吳裕泰的茉莉花茶制作技藝兼具國家級與世界級非物質文化遺產雙重身份，其茉莉花茶不僅是經典產品，更成為京城百姓的“口糧茶”與“心頭愛”。吳裕泰掌門人趙書新始終踐行“賣老百姓喝得起的放心茶”的使命，將“老字號+文化+體驗”理念貫穿企業發展全程，更憑借這份堅守榮獲“北京老字號工匠”稱號，成為老字號技藝傳承與創新的標桿。

為筑牢品質根基，吳裕泰從源頭開始嚴把“三道關”。每年采茶季，趙書新便帶領專業技術團隊深入茶葉產地，上茶山、訪茶農，精準把控原料品質與市場趨勢；制茶環節，團隊頂酷暑駐車間，從溫濕度到茶坯厚度全程指導窨制工藝；拼配前后，更從“色、香、味、形”四維度反復審評，確保每一批茶葉都保持“香氣純正，滋味醇厚，耐泡持久”的穩定品質。

在傳承非遺技藝的基礎上，吳裕泰以“聚焦花茶，做優做精”戰略打破傳統認知。除年銷超1億元的“貢毫”等經典茉莉花茶外，企業創新推出桂花烏龍、蘭花花茶等特色產品，更打造“只此青裕”袋泡茶、茶味網紅冰淇淋等年輕化品類，讓老字號成功圈粉新生代消費者。

活動中吳裕泰呈現了一場

品種豐富、顏值爆表、寓意吉祥的產品盛宴

品牌建設上，吳裕泰率先在茶行業構建差異化自有品牌矩陣：茉莉花茶子品牌——御泰壹香，以“3（自采、自窨、自拼）、9（9道技藝）、1887（創始年份）”凸顯傳承；綠茶子品牌——春和景茗，源自《岳陽樓記》，彰顯家國情懷；紅茶子品牌——京粹紅韻，融合國飲與國粹；巖茶子品牌——夷巖九鼎，傳遞誠信基因，每個品牌都“有故事可講，有文化可言”。同時，通過實體店升級、私域O2O布局、抖音本地生活上線等舉措，實現服務“時時在線、實時在線”，顧客體驗持續升級。

“匠心傳承，守正創新是企業發展的不竭動力。”趙書新表示，此次“北京老字號工匠”榮譽是個人的榮譽，更是對企業堅守技藝和堅持創新的肯定，未來吳裕泰將繼續以技藝為根、文化為魂、創新為翼，為老字號永續輝煌持續發力。