合肥市蜀山區市場監督管理局關于公布2025年第8期食品監督抽檢信息
2025年04月02日 14:25????信息來源：合肥市蜀山區人民政府網站
蜀山區市場監督管理局關于公布2025年第8期食品監督抽檢信息
近期，合肥市蜀山區市場監督管理局組織抽檢餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、調味品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、糧食加工品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、飲料等17大類50批次樣品。根據食品安全國家標準、產品明示標準和質量要求檢驗和判定，抽樣檢驗項目樣品50批次，其中合格48批次，不合格2批次（見附件），不合格樣品涉及品質類指標問題和食品添加劑超標問題。
對抽檢中發現的不合格產品，區市場監督管理部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。市場監管部門及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，將及時通報相關職能部門。
現將不合格食品具體情況通告如下：
品質類指標問題
合肥市蜀山區煎小五餐飲店（個體工商戶）加工的煎炸過程用油，酸價(KOH)指標不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。
食品添加劑超標問題
合肥市蜀山區黃大廚餐飲店加工自制的粉絲（自制），鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計)指標不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。
合肥市蜀山區市場監督管理局
2025年3月25日
蜀山區市場監督管理局關于公布2025年第8期食品監督抽檢信息
近期，合肥市蜀山區市場監督管理局組織抽檢餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、調味品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、糧食加工品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、飲料等17大類50批次樣品。根據食品安全國家標準、產品明示標準和質量要求檢驗和判定，抽樣檢驗項目樣品50批次，其中合格48批次，不合格2批次（見附件），不合格樣品涉及品質類指標問題和食品添加劑超標問題。
對抽檢中發現的不合格產品，區市場監督管理部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。市場監管部門及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，將及時通報相關職能部門。
現將不合格食品具體情況通告如下：
品質類指標問題
合肥市蜀山區煎小五餐飲店（個體工商戶）加工的煎炸過程用油，酸價(KOH)指標不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。
食品添加劑超標問題
合肥市蜀山區黃大廚餐飲店加工自制的粉絲（自制），鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計)指標不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。
合肥市蜀山區市場監督管理局
2025年3月25日
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