重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局關于2批次不合格食品風險控制情況的通告 （2024年第40號）

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)2批次食品不合格。現(xiàn)將風險控制完成情況通告如下：

一、重慶琪棟食品有限公司生產(chǎn)的海帶絲

（一）監(jiān)管部門送達不合格檢驗報告情況。重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法送達不合格檢驗報告并開展現(xiàn)場檢查，該批次海帶絲除已銷售外，其他均已查封。

（二）生產(chǎn)企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局督促當事人主動落實召回措施，并發(fā)布召回通知。將已銷售的14袋海帶絲全部召回并銷毀。

（三）其他風險控制措施。重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局責令當事人進行自查整改，一是加強原輔料、設備、環(huán)境的管理；二是加強采購管理，收集供方資質(zhì)資料，出廠檢驗報告及樣品保留，保證產(chǎn)品質(zhì)量追溯；三是完善人員管理制度，在進貨、生產(chǎn)到出廠各個環(huán)節(jié)按照標準要求進行。

二、重慶香納匯食品有限公司生產(chǎn)的火鍋雞精調(diào)味料

（一）監(jiān)管部門送達不合格檢驗報告情況。重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法送達不合格檢驗報告并開展現(xiàn)場檢查，該批次火鍋雞精調(diào)味料已銷售完畢。

（二）生產(chǎn)企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局督促當事人主動落實召回措施，并發(fā)布召回通知。但因該批次火鍋雞精調(diào)味料無經(jīng)營者前來退貨，故未召回到該批次不合格食品。

（三）其他風險控制措施。重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局責令當事人進行自查整改，一是加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)原輔料、人員、設備、環(huán)境的管理；二是生產(chǎn)的產(chǎn)品要嚴格執(zhí)行輻照滅菌。

三、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。