江蘇省南京市江寧區市場監督管理局不合格食品處置情況公告（2024年第14期）

近期，南京市市場監督管理局對南京市食品進行抽檢，其中涉及我區部分企業和經營戶生產經營的不合格食品，現按相關要求，將我局對相關不合格食品及其生產經營者的處置情況公布如下：

南京井格餐飲管理有限公司龍灣龍湖分店經營不符合食品安全的山藥處置情況。經抽樣檢驗，上述產品中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。經查，當事人購進該產品5kg，其中3.35kg銷售給抽檢單位進行抽檢，其余全部銷售完畢。銷售單價16元/kg，貨值80元。截至目前，已發出產品召回公告，因銷售時間過長已被食用，故未有產品召回。原因排查：經排查，產品不合格原因是種植環節不規范導致，當事人只是一經銷商，無法把控產品內在質量。當事人經營不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條、第六十五條的規定。當事人在接到不合格報告后主動對同批次產品進行召回，購進涉案山藥時依法履行了進貨查驗義務，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規定，對當事人做出免予行政處罰的決定。處罰決定書號：寧江市監免罰〔2024〕00341號。

江寧區市井漁港魚火鍋店采購并使用不符合食品安全的牛蛙（鮮活）處置情況。經抽樣檢驗，上述產品中恩諾沙星項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。經查，當事人購入該產品10公斤，進貨單價21元/公斤，貨值210元。此批次牛蛙（鮮活）除抽檢4.76公斤外，其余5.24公斤全部被當事人用做火鍋原料，無違法所得。原因排查：經排查，產品不合格原因是養殖環節不規范導致，當事人只是餐飲經營者，無法把控產品內在質量。當事人采購并使用不符合食品安全標準的牛蛙（鮮活），違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，構成采購并使用不符合食品安全標準的食品原料的違法行為。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第四項的規定予以行政處罰。但經營者履行了進貨查驗義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明進貨來源，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，對當事人做出免予行政處罰的決定。處罰決定書號：寧江市監免罰〔2024〕00042號。