黑龍江省市場監督管理局關于18批次食品不合格情況的通告（2024年第16期）

近期，黑龍江省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，餅干，蔬菜制品，餐飲食品及餐飲具和食用農產品等7大類食品617批次樣品，檢出其中糧食加工品、調味品、餐飲食品及餐飲具和食用農產品等4大類食品18批次樣品不合格。發現的主要問題是，重金屬污染、農獸藥殘留超標、微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標與標簽標示值不符、其他污染物問題。

對抽檢發現的不合格食品，黑龍江省市場監督管理局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，督促企業采取下架、召回不合格產品等風險控制措施，對調查發現的違法違規行為依法查處，并及時公布所采取的風險防控措施和核查處置情況。

現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、重金屬污染問題

（一）齊齊哈爾市富拉爾基區福瑪特食品超市銷售的魷魚頭，其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。

（二）齊齊哈爾鐵北嘉華食品超市有限公司銷售的自采單凍魷魚，其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。

（三）綏化市北林區丹一港海鮮批發超市銷售的魷魚，其中其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。

二、農獸藥殘留超標問題

（一）哈爾濱市巴彥縣陰四活魚店銷售的嘎牙魚，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（二）大商股份雞西新瑪特中心街購物廣場有限公司銷售的老姜，其中噻蟲胺殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（三）綏化市華辰商貿有限公司幸福分公司銷售的老姜，其中噻蟲胺殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（四）佳木斯市郊區百信恒源生鮮超市銷售的姜，其中毒死蜱殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（五）哈爾濱市道里區彭力寒地牛羊肉商行銷售的齊市小花牛肉，其中克倫特羅檢測值不符合食品安全國家標準規定。

（六）雙鴨山市集賢縣家樂購商業有限責任公司銷售的泥鰍魚，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（七）雙鴨山市尖山區鑫凱潤生鮮超市銷售的姜，其中噻蟲胺殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（八）齊齊哈爾嘉華昂昂溪超市有限公司銷售的尖椒，其中噻蟲胺殘留量不符合食品安全國家標準規定。

三、微生物污染問題

（一）哈爾濱市南崗區民安曉宇盒飯會展店提供并使用的餐碗，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（二）海倫市紅哥快餐店提供并使用的餐杯，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

四、食品添加劑超范圍超限量使用問題

（一）哈爾濱市道外區新軍工面條加工店銷售的、標稱哈爾濱市新軍工冷面廠生產的冷面，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。哈爾濱市新軍工冷面廠對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢機構檢驗，維持初檢結論。

（二）東寧市北方超市銷售的、標稱牡丹江市大雨食品有限公司生產的辣白菜調味料，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值不符合食品安全國家標準規定。

五、質量指標與標簽標示值不符問題

佳木斯市樺川縣客來樂生鮮生活超市銷售的、標稱佳木斯市樺川縣新城鎮綠然醬油廠生產的老式老抽王醬油，其中全氮（以氮計）含量不符合相關產品執行標準要求；氨基酸態氮含量既不符合食品安全國家標準規定，也不符合相關產品執行標準要求、產品標簽標示要求。

六、其他污染物問題

（一）綏化市北林區正合財營養粥鋪提供并使用的餐盤，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。

（二）綏化市北林區德福粥鋪提供并使用的餐碟，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。

附件：

1.部分不合格項目的小知識

2.糧食加工品監督抽檢不合格產品信息

3.調味品監督抽檢不合格產品信息

4.餐飲食品及餐飲具監督抽檢不合格產品信息

5.食用農產品監督抽檢不合格產品信息

6.糧食加工品監督抽檢合格產品信息

7.調味品監督抽檢合格產品信息

8.餐飲食品及餐飲具監督抽檢合格產品信息

9.食用農產品監督抽檢合格產品信息

10.食用油、油脂及其制品監督抽檢合格產品信息

11.餅干監督抽檢合格產品信息

12.蔬菜制品監督抽檢合格產品信息

黑龍江省市場監督管理局

2024年8月12日

糧食加工品監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產日期	不合格項目	檢驗結果	標準值
1	哈爾濱市新軍工冷面廠	哈爾濱市道外區民主鎮民富村長合屯	哈爾濱市道外區新軍工面條加工店	哈爾濱市道外區民主鎮民富村長合屯（住宅）	冷面	/	/	2024/4/20	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)	0.0127 g/kg	不得使用

調味品監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規格型號	商標	生產日期	不合格項目	檢驗結果	標準值
1	牡丹江市大雨食品有限公司	黑龍江省牡丹江市愛民區八達村	東寧市北方超市	黑龍江省牡丹江市東寧市綏陽鎮鳳凰路頤和1號商業街0單元2層0201室	辣白菜調味料	400克/袋	崔大雨和圖形	2024/4/17	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)	0.848 g/kg	≤0.5 g/kg
									防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和	1.83	≤1
2	樺川縣新城鎮綠然醬油廠	黑龍江省佳木斯市樺川縣新城鎮中伏村	樺川縣客來樂生鮮生活超市	黑龍江省佳木斯市樺川縣悅來鎮悅來大街北段（樺悅國際購物廣場一層）	老式老抽王醬油	800ml/瓶	/	2024/1/9	氨基酸態氮	0.13 g/100mL	≥0.4 g/100mL（GB 2717-2018）、≥0.60 g/100mL（GB/T 18186-2000）
									全氮(以氮計)	0.28 g/100mL	≥1.20 g/100mL

餐飲食品及餐飲具監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規格型號	商標	抽樣日期	不合格項目	檢驗結果	標準值
1	/	/	哈爾濱市南崗區民安曉宇盒飯會展店（個體工商戶）	哈爾濱市南崗區拉林小區3棟6單元-1層1號門市	餐碗	/	/	2024/5/14	大腸菌群	檢出	不得檢出
2	/	/	海倫市紅哥快餐店	海倫市雷炎街四委文博引資樓西廂房1-2層北數7門	餐杯	/	/	2024/4/25	大腸菌群	檢出	不得檢出
3	/	/	綏化市北林區正合財營養粥鋪	北林區公安干校小區商服111號	餐盤	/	/	2024/4/28	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)	0.12 mg/100cm²	不得檢出
4	/	/	綏化市北林區德福粥鋪	黑龍江省綏化市北林區黃河南路1號	餐碟	/	/	2024/4/28	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)	0.20 mg/100cm²	不得檢出

食用農產品監督抽檢不合格產品信息
序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規格型號	商標	購進/檢疫日期	不合格項目	檢驗結果	標準值
1	/	/	富拉爾基區福瑪特食品超市	黑龍江省齊齊哈爾市富拉爾基區紅岸辦事處和平路81號齊齊哈爾市第五百貨有限公司內負一樓。	魷魚頭	/	/	2024/4/2	鎘(以Cd計)	6.84 mg/kg	≤2.0 mg/kg
2	/	/	齊齊哈爾鐵北嘉華食品超市有限公司	黑龍江省齊齊哈爾市富拉爾基區鐵北辦事處齊富公路	自采單凍魷魚	/	/	2024/5/6	鎘(以Cd計)	2.58 mg/kg	≤2.0 mg/kg
3	/	/	綏化市北林區丹一港海鮮批發超市	黑龍江省綏化市北林區小商品1631-001-105號商服	魷魚	/	/	2024/4/29	鎘(以Cd計)	3.56mg/kg	≤2.0mg/kg
4	/	/	巴彥縣陰四活魚店	巴彥縣興隆鎮繁榮街	嘎牙魚	/	/	2024/4/7	恩諾沙星	202 µg/kg	≤100 µg/kg
5	/	/	大商股份雞西新瑪特中心街購物廣場有限公司	黑龍江省雞西市雞冠區中心大街東中心塔小區	老姜	/	/	2024/5/9	噻蟲胺	0.68 mg/kg	≤0.2 mg/kg
6	/	/	綏化市華辰商貿有限公司幸福分公司	黑龍江省綏化市北林區中直南四路口西北側原華聯商廈地下一層	老姜	/	/	2024/5/7	噻蟲胺	0.46 mg/kg	≤0.2 mg/kg
7	/	/	佳木斯市郊區百信恒源生鮮超市	黑龍江省佳木斯市郊區萬興華城H棟112-114號	姜	/	/	2024/4/18	毒死蜱	0.030 mg/kg	≤0.02 mg/kg
8	/	/	哈爾濱市道里區彭力寒地牛羊肉商行	黑龍江省哈爾濱市道里區友誼路22號（哈爾濱友誼倉儲牛肉區（NR）加1號）	齊市小花牛肉	/	/	2024/5/7	克倫特羅	1.52 µg/kg	不得檢出
9	/	/	集賢縣家樂購商業有限責任公司	黑龍江省雙鴨山市集賢縣福利鎮福雙路西泓晟生活廣場負一層	泥鰍魚	/	/	2024/5/5	恩諾沙星	347 µg/kg	≤100 µg/kg
10	/	/	雙鴨山市尖山區鑫凱潤生鮮超市	黑龍江省雙鴨山市尖山區長虹路鐵西小區52＃(1-2)層01鋪	姜	/	/	2024/5/9	噻蟲胺	0.30 mg/kg	≤0.2 mg/kg
11	/	/	齊齊哈爾嘉華昂昂溪超市有限公司	黑龍江省齊齊哈爾市昂昂溪區市場委	尖椒	/	/	2024/3/19	噻蟲胺	0.18 mg/kg	≤0.05 mg/kg